Picles de Jalapeño com Mel — Agridoce e Picante na Medida
O Picles de Jalapeño com Mel da Jais Handmade combina a ardência moderada da pimenta jalapeño com a doçura sutil do mel, criando um condimento agridoce e versátil. As rodelas de jalapeño são selecionadas, parcialmente desemembranadas para equilibrar o nível de picância, e cozidas lentamente em um caldo especial de vinagre de maçã, mel, alho, semente de coentro e louro.
O resultado é um picles com crocância preservada, sabor complexo — picante, ácido e levemente doce — que eleva qualquer prato sem dominar os demais ingredientes.
Ingredientes
Pimenta jalapeño, vinagre de maçã, água, mel, açúcar mascavo, sal refinado, alho, louro e semente de coentro.
Harmonizações e Usos
- Hambúrgueres e smash burgers: O clássico — jalapeño com mel sobre carne grelhada
- Sanduíches gourmet: Combine com charcutaria artesanal para contraste de sabores
- Tábuas de frios: Acompanhe com Relish de Pepino Japonês Jais e queijos
- Nachos e tacos: Topping perfeito para receitas tex-mex
- Pizza: Substitua a pimenta calabresa por jalapeño em conserva
- Saladas: Adicione rodelas para um toque picante e crocante
- Hot dogs gourmet: Com Relish de Abacaxi com Jalapeño Jais
Veja também: Tudo sobre Picles — história, receitas e muito mais.
Picles e Conservas na Linha Jais Handmade
Todos do mesmo produtor: Egon Jais, Jais Handmade, São Paulo — desde 2017. Conservas artesanais com vinagre de maçã e especiarias selecionadas.
A Jais Handmade
A Jais Handmade é a marca do Egon Jais, produtor de origem alemã radicado em São Paulo. A tradição familiar em conservas, picles e defumados remonta às memórias de infância — o defumador no jardim do avô, os potes de conservas feitos pela avó. Desde 2017, o Egon transformou esse conhecimento em negócio artesanal, produzindo picles, relishes, banhas e defumados com técnicas tradicionais e ingredientes selecionados.
Conservação
- Conservar em local fresco e seco, protegido da luz
- Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 30 dias
- Usar sempre utensílios limpos e secos para retirar o produto
- Manter as pimentas submersas no líquido da conserva
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 13. Porção: 15g (1 colher de sopa).
| Informação Nutricional |
Por 100g |
Por porção (15g) |
%VD* |
| Valor Energético (kcal) |
53 |
8 |
0% |
| Carboidratos (g) |
5 |
1 |
0% |
| Açúcares totais (g) |
4 |
1 |
0% |
| Açúcares adicionados (g) |
3 |
1 |
0% |
| Proteínas (g) |
0 |
0 |
0% |
| Gorduras totais (g) |
0 |
0 |
0% |
| Gorduras saturadas (g) |
0 |
0 |
0% |
| Gorduras trans (g) |
0 |
0 |
0% |
| Fibras Alimentares (g) |
1 |
0 |
0% |
| Sódio (mg) |
445 |
67 |
3% |
| * % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. |
Ingredientes: Pimenta jalapeño, vinagre de maçã, água, mel, açúcar mascavo, sal refinado, alho, louro e semente de coentro.
ALÉRGICOS: Pode conter látex natural, leite e derivados.
Não contém glúten.
Informações Técnicas
- Peso Líquido: 360g
- Peso Drenado: 200g
- Ingredientes: Pimenta jalapeño, vinagre de maçã, água, mel, açúcar mascavo, sal refinado, alho, louro e semente de coentro
- Fabricante: OPA Produtos Alimentícios Ltda — São Paulo, SP
- CNPJ: 50.485.323/0001-90
- Marca: Jais Handmade (desde 2017)
- Conservação: Temperatura ambiente. Após aberto, refrigerar por até 30 dias
- Validade: Aproximadamente 18 meses a partir da fabricação
Não contém glúten.
Alérgicos: Pode conter látex natural, leite e derivados.
Fernanda (comprador verificado) –
Adorei! Picante na medida certa. Mas o mel aparece beeem pouco…