Goiabada Cascão - Fazenda Atalaia - 300g

Goiabada Cascão — Tradição do Interior Paulista

A Goiabada Cascão da Fazenda Atalaia é produzida artesanalmente em caldeirões de cobre, seguindo a receita tradicional do interior de São Paulo. As goiabas são selecionadas no ponto ideal de maturação, cozidas lentamente até formar uma pasta densa com pedaços generosos de fruta. O resultado é uma goiabada com textura firme, cor vibrante e sabor intenso com doçura equilibrada — bem diferente das versões industriais.

Características e Diferenciais

• Cozida em caldeirão de cobre: Técnica tradicional que preserva sabor e textura
• Pedaços de fruta: Presença de pedaços de goiaba na massa, típico da versão cascão artesanal
• Textura firme: Consistência ideal para fatiar e servir em tábuas
• Doçura equilibrada: Sabor da fruta prevalece sobre o açúcar
• Sem glúten: Seguro para celíacos
• Sem lactose: Não contém derivados de leite
• Peso: Bloco de aproximadamente 300g

Harmonização — Romeu e Julieta e Além

• Romeu e Julieta clássico: Combine com Queijo Frescal para a harmonização tradicional
• Com Requeijão de Corte: O cremoso do Requeijão de Corte da Fazenda Atalaia contrasta com a firmeza da goiabada
• Com Queijo Padrão: Fatias de goiabada com Queijo Padrão da Fazenda Atalaia — intensidade de sabor
• Pão de queijo: Recheie pão de queijo com goiabada para um lanche completo
• Com café: Uma fatia com café especial realça os sabores da fruta
• Em receitas: Use como recheio de bolos, tortas, crepes ou sobremesas

Confira também: Como é feita a geleia de goiaba e Pão de queijo com goiabada.

A Fazenda Atalaia

Localizada em Amparo, a 140km de São Paulo, a Fazenda Atalaia tem mais de 140 anos de história. Fundada em 1870, a propriedade pertenceu a Pedro Penteado (presidente do Banco Industrial de Amparo) e é um exemplar da arquitetura e cultura do interior paulista. Desde 1940, é administrada pela família Matta, de origem libanesa, que mantém viva a tradição da produção artesanal — dos queijos à goiabada cascão.

Conservação

• Conservar em local fresco e seco, em temperatura ambiente
• Proteger da exposição direta ao sol e fontes de calor
• Após abrir, manter a embalagem bem fechada
• Não é necessário refrigerar, mas a refrigeração deixa a textura mais firme

Informação Nutricional

Porção: 20g.

Informação Nutricional	Por porção (20g)	%VD*
Valor Calórico (kcal)	58	3%
Carboidratos (g)	14	4%
Proteínas (g)	0	—
Gorduras Totais (g)	0	—
Gorduras Saturadas (g)	0	—
Gorduras Trans (g)	0	—
Fibra Alimentar (g)	1	0%
Cálcio (mg)	2	0%
Sódio (mg)	0	0%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.

Ingredientes: Goiaba e açúcar.
Não contém glúten. Não contém lactose.

Informações Técnicas

• Peso: Aproximadamente 300g (produto artesanal, peso pode variar)
• Ingredientes: Goiaba e açúcar (apenas 2 ingredientes)
• Produção: Artesanal, em caldeirões de cobre
• Fabricante: Fazenda Atalaia — Amparo, SP
• Conservação: Local fresco e seco, temperatura ambiente
• Validade: Aproximadamente 7 meses a partir da fabricação