Uma Conserva Artesanal de Excelência Gastronômica
O Picles de Pepino Japonês da Jais Handmade redefine o conceito de conservas artesanais. Com foco na textura perfeita, utiliza pepinos japoneses cortados em tiras longitudinais (spears) que garantem firmeza e uma mordida extremamente crocante, ideal para os paladares mais exigentes e chefs de cozinha apaixonados por ingredientes premium.
Ingredientes Nobres e Salmoura Aromática
O segredo deste picles excepcional está na complexidade de sua salmoura (brine). Fugindo do comum, a Jais Handmade utiliza Vinagre de Maçã e Açúcar Demerara, que juntos criam uma base agridoce frutada e elegante. O toque de mestre fica por conta do blend de especiarias puras no fundo do pote: Semente de Mostarda, Semente de Coentro, Kümmel (Alcaravia) e Louro. Essa combinação botânica transfere aromas profundos para o pepino durante o tempo de cura.
Características e Benefícios
- Textura Superior: O pepino japonês natural proporciona uma crocância inigualável, resistindo bem a sanduíches quentes.
- Toque Gourmet: O uso de kümmel e semente de coentro traz refrescância e notas terrosas que combinam perfeitamente com carnes curadas.
- Ingredientes Premium: A doçura limpa do açúcar demerara equilibra a acidez suave do vinagre de maçã, sem conservantes químicos adicionados.
- 100% Artesanal: Receita de família lapidada pela Jais Handmade desde 2017.
- Corte Clássico: Fatias longitudinais robustas, perfeitas para o dry-aged burger.
Tabela Nutricional e Ingredientes
Informações baseadas no rótulo oficial do produto. Porções por embalagem: 13. Porção de 15g (1 colher de sopa).
| Informação Nutricional |
Por 100g |
Por 15g (porção) |
%VD* |
| Valor energético (kcal) |
28 |
4 |
0 |
| Carboidratos (g) |
6 |
1 |
0 |
| Açúcares totais (g) |
5 |
1 |
– |
| Açúcares adicionados (g) |
4 |
1 |
1 |
| Proteínas (g) |
0 |
0 |
0 |
| Gorduras totais (g) |
0 |
0 |
0 |
| Gorduras saturadas (g) |
0 |
0 |
0 |
| Gordura trans (g) |
0 |
0 |
0 |
| Fibra alimentar (g) |
1 |
0 |
0 |
| Sódio (mg) |
569 |
85 |
4 |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Pepino japonês, vinagre de maçã, água, açúcar demerara, sal, grão de mostarda, semente de coentro, kümmel e louro. ALÉRGICOS: PODE CONTER LÁTEX NATURAL, LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Harmonização e Sugestões de Consumo
Este picles foi feito para bilhar em pratos saborosos! Harmonize na montagem de hambúrgueres com carnes nobres e bacon defumado da nossa linha de charcutaria artesanal. Serve divinamente como contraste ácido em uma tábua de queijos de massa dura e maturados. Fica espetacular acompanhando sanduíches de pastrami ou rosbife no pão de fermentação natural.
Informações Técnicas
- Peso Líquido: 350g
- Peso Drenado: 200g
- Formato de Corte: Tiras longitudinais rústicas
- Conservação: Manter em lugar fresco. Após aberto, conservar refrigerado por até 30 dias.
- Fabricante: Jais Handmade — São Paulo, SP
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