Queijo Alvorada (Kosher) – LAMEHADRIN (LISTA VERDE) CHALAV ISRAEL – Atalaia – 380g (aprox)
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Descrição do Produto
Conheça o Queijo Alvorada da Fazenda Atalaia
Prepare-se para uma experiência gastronômica única com o delicioso Queijo Alvorada da Fazenda Atalaia. Este queijo, pertencente à família dos queijos azuis, é uma verdadeira obra-prima culinária, produzida com todo o cuidado e expertise da renomada fazenda.
Um Queijo Cremoso e Sofisticado
O Queijo Alvorada é conhecido por sua textura cremosa e sabor suave, com um toque levemente marcante que encanta os paladares mais exigentes. Cada mordida revela uma experiência sensorial única, resultado da maturação cuidadosa por 90 dias em câmara fria.
A Arte da Produção na Fazenda Atalaia
Na Fazenda Atalaia, a tradição e a inovação se unem para criar produtos de excelência. Com uma cultura voltada para a qualidade e o cuidado com cada detalhe, a fazenda produz queijos que conquistam admiradores em todo o país.
Uma Família Comprometida com a Qualidade
Por trás do Queijo Alvorada está uma família dedicada e apaixonada pelo que faz. Com anos de experiência e conhecimento acumulado, os produtores da Fazenda Atalaia garantem que cada pedaço de queijo seja uma verdadeira obra-prima, digna dos paladares mais refinados.
Desperte seus sentidos e mergulhe em uma experiência gastronômica inigualável com o Queijo Alvorada da Fazenda Atalaia. Um verdadeiro deleite para os amantes de queijos finos e sofisticados!
Produtor Brasileiro
O lacticínio Serra das Antas é uma das queijarias artesanais mais famosas do Brasil, com diversos tipos de queijos feitos com leite de vaca e de cabra que seguem receitas tradicionais francesas, italianas e autorais.
Com uma história e tradição de quase 40 anos, a Serra das Antas é o projeto de vida e sonho do Airton e sua família. Projeto que iniciou de tamanho pequeno e com o tempo, e muito trabalho, ganhou forma e fama, hoje os queijos produzidos por lá são considerados um dos melhores do Brasil e conquistaram dezenas de premiações nacionais e internacionais.
A história da queijaria Serra das Antas começa na cidade de Bueno Brandão, em Minas Gerais, no ano de 1983. O produtor Airton, com suas poucas cabras, vendia leite congelado para famílias e pessoas que eram alérgicas ao leite de vaca.
Com o aumento do seu rebanho, Airton decidiu investir na produção de queijos artesanais. Em 1997, com o aumento da procura por queijos semelhantes aos europeus, ele iniciou a produção de queijos de leite de vaca e assim nasceu a famosa marca Serra das Antas.
A Serra das Antas, conforme os anos se passaram, ganhou nome e foi reconhecida por sua qualidade. Como resultado, os seus queijos foram muito requisitados por chefs renomados, restaurantes e pontos de venda.
Hoje, a Serra das Antas conta com mais de 50 colaboradores e uma estrutura que é considerada uma das melhores do Brasil para a produção de queijos artesanais.
A Serra das Antas está localizada no Sítio Na Morada na cidade de Bueno Brandão, em Minas Gerais. Esta cidade fica perto da divisa dos estados de São Paulo e Minas Gerais, cerca de 3h30 da cidade de São Paulo.
A queijaria Serra das Antas é conhecida pela produção de queijos inspirados nas grandes receitas francesas e italianas. Estes queijos possuem um toque autoral do produtor e são considerados uns dos melhores do Brasil.
Hoje, são mais de 30 tipos de queijos com diferentes sabores, texturas e tempos de maturação. Nossa dica: prove cada um deles!
São diversos os queijos da Serra das Antas que são premiados. No mundial do queijo, 33º World Cheese Awards, realizado na Espanha, o lacticínio enviou 7 queijos dos quais 6 foram premiados.
Os queijos premiados neste mundial foram: tipo Reblochon (medalha de ouro), Lua Cheia (medalha de prata), Comté (medalha de prata), Vô Bastião (medalha de bronze), Parmesão (medalha de bronze) e Raclette (medalha de bronze).
Fora estes citados acima, um dos queijos mais procurados da Serra das Antas é o famoso Gorgonzola Cremoso, simplesmente delicioso.
Aqui na A Casa do Produtor você encontra o verdadeiro queijo artesanal da Serra das Antas. Para garantir que o produto sempre esteja fresco nós repomos nosso estoque 2 vezes por semana.
Além dos queijos da Serra das Antas, aqui você encontrará os melhores queijos artesanais e produtos artesanais do Brasil. Nós temos mais de 40 produtores parceiros e mais de 350 produtos cadastrados.
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Região do Brasil
Quando falamos em produtos artesanais Minas Gerais sempre está em primeiro lugar.
A região é importantíssima para a agropecuária brasileira e é responsável pro grande da produção de produtos artesanais do Brasil. Com uma diversidade de climas e regiões, Minas Gerais produz desde o seu famoso queijo até azeites de altíssima qualidade premiados por todo o mundo.
Conheça Minas Gerais e todo seu potencial.
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