Queijo Morro da Figueira – Santa Helena – 200g (aprox.)

Conheça o Queijo Morro da Figueira

Conheça o queijo Morro da Figueira: a deliciosa criação da tradicional queijaria Santa Helena, que utiliza o leite de búfala para produzir um produto singular e de qualidade incomparável. Com um blend cuidadosamente selecionado de fermentos e maturado com mofos naturais da região, esse queijo encanta os paladares mais exigentes.

Sua textura macia e amanteigada é uma verdadeira tentação ao toque e ao paladar. Ao provar o queijo Morro da Figueira, você sentirá uma explosão de sabores suaves, com um leve toque amoníaco e lácteo, proporcionando uma experiência gastronômica única e envolvente. Cada peça é cuidadosamente maturada por 2 meses, permitindo que os aromas e sabores se desenvolvam plenamente.

Com um formato prático de cunhas de 200g, o queijo Morro da Figueira é perfeito para ser apreciado em diversas ocasiões. Seja acompanhado de cervejas claras e refrescantes, ou adicionando um toque especial a sanduíches gourmet, esse queijo é capaz de elevar qualquer refeição a um novo patamar de sabor.

Mas o que torna o queijo Morro da Figueira ainda mais especial é a dedicação e experiência da queijaria Santa Helena. Com anos de tradição na produção de laticínios de alta qualidade, a Santa Helena utiliza técnicas artesanais aliadas a um cuidadoso controle de qualidade para garantir que cada peça seja um verdadeiro tesouro gastronômico.

Ao adquirir o queijo Morro da Figueira, você está levando para casa não apenas um produto excepcional, mas também a tradição e o amor pela produção de queijos de excelência. Delicie-se com cada pedaço, compartilhe momentos inesquecíveis e permita-se explorar o universo de sabores que essa obra-prima da queijaria Santa Helena tem a oferecer.

Ele vem em cunhas com aproximadamente 200g.

Como consumir o Queijo Morro da Figueira?

Além de ser uma iguaria deliciosa por si só, o queijo Morro da Figueira também pode ser harmonizado de maneira incrível com outros queijos, vinhos e cervejas, proporcionando uma experiência gastronômica completa e cheia de sabores.

Se você é um amante de queijos, experimente combinar o Morro da Figueira com queijos de sabor mais intenso, como o Gorgonzola ou o Roquefort. A combinação desses queijos cria uma sinfonia de sabores contrastantes, onde a suavidade do Morro da Figueira se equilibra perfeitamente com a intensidade desses queijos de personalidade marcante.

No mundo dos vinhos, o queijo Morro da Figueira combina harmoniosamente com vinhos brancos mais encorpados, como um Chardonnay ou um Viognier. Esses vinhos, com sua riqueza de aromas frutados e toques de carvalho, realçam as nuances suaves e amanteigadas do queijo, criando uma experiência gustativa refinada e sofisticada.

Para os apreciadores de cervejas, o Morro da Figueira encontra seu par perfeito em cervejas claras e aromáticas, como uma Belgian Witbier ou uma Saison. As notas cítricas e florais dessas cervejas se entrelaçam de maneira surpreendente com o sabor suavemente amoníaco e lácteo do queijo, proporcionando uma combinação refrescante e cheia de equilíbrio.

Não se limite apenas a essas sugestões, pois a harmonização gastronômica é um universo de possibilidades. Sinta-se livre para explorar novas combinações e descobrir seus próprios sabores preferidos. Afinal, o queijo Morro da Figueira foi feito para ser apreciado com prazer e experimentado de diversas maneiras.

Como consumir o seu queijo Morro da Figueira?

O queijo Morro da Figueira é extremamente versátil e pode ser apreciado de diversas formas, seja em preparações simples ou em pratos mais elaborados. Aqui estão algumas sugestões de como aproveitar ao máximo esse queijo excepcional:

1. Puro e simples: A melhor maneira de apreciar a textura macia e os sabores únicos do Morro da Figueira é consumi-lo puro, em pequenos pedaços. Deixe-se envolver pela suavidade e pela delicadeza desse queijo de qualidade superior.
2. Tábua de queijos: Monte uma bela tábua de queijos com o Morro da Figueira como destaque. Acompanhe-o com outros queijos de diferentes intensidades e texturas, como um queijo de cabra fresco ou um queijo Gouda envelhecido. Adicione alguns acompanhamentos, como frutas frescas, nozes e geleias, para criar uma combinação perfeita de sabores.
3. Saladas gourmet: Queijo e salada são uma combinação clássica, e o Morro da Figueira traz um toque especial a qualquer prato de folhas verdes. Desfrute de uma salada gourmet com rúcula, nozes, figos frescos e fatias delicadas do Morro da Figueira. Regue com um bom azeite e desfrute dessa explosão de sabores.
4. Sanduíches e wraps: Transforme seu sanduíche ou wrap em uma experiência gourmet ao adicionar o Morro da Figueira. Experimente combiná-lo com ingredientes como presunto Parma, rúcula, tomate e um toque de mostarda dijon. O sabor suavemente amoníaco do queijo adiciona um toque de sofisticação e uma textura cremosa ao seu lanche.
5. Fondue de queijo: Que tal uma noite de fondue com o Morro da Figueira como estrela principal? Derreta esse queijo delicioso em uma panela de fondue e mergulhe pedaços de pão fresco, vegetais ou até mesmo frutas na cremosidade irresistível. Uma opção perfeita para compartilhar momentos aconchegantes com amigos e familiares.

Benefícios do Leite de Búfala e seus Derivados

O leite de búfala e seus derivados são uma ótima opção ao tradicional leite de vaca.

Alguns dos benefícios são:

• Saúde do Coração: com altas quantidades de cálcio ele ajuda a reduzir o risco de hipertensão.
• Força dos ossos: além do cálcio, este leite é rico em cobre, magnésio, fósforo e zinco que ajudam no fortalecimento dos ossos.
• Regulação da pressão sanguínea: com boa quantidade de potássio, que age com uma vasodilatador, ele ajuda na circulação.
• Fonte de proteínas: para quem procura um aumento de massa muscular este é o tipo de leite certo, com mais proteína que o leite de vaca.
• Saúde da Pele: com diversos anti oxidantes e vitaminas o leite de búfala pode fazer maravilhas para a sua pele.

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Onde é produzido o Queijo Morro da Figueira?

A história com as “meninas”, como o próprio queijeiro Pedro Paulo Delgado chama o seu rebanho de búfalas, começou em 1998 com a venda de leite para um laticínio na região do Vale do Ribeira.

Em 2002, com a extinção do cliente, passou a dedicar-se à produção de mozzarella fresca em bolas que hoje conhecemos como Queijo de Búfala Crema para aproveitar a produção leiteira de sua fazenda em Sete Barras.

O sucesso foi imediato: a procura pela bola de queijo de Búfala Crema superou as expectativas deste pequeno produtor artesanal brasileiro e a marca atualmente produz outras opções de queijos de búfala, como os frescos, requeijão, bola e a Crema, queijo inspirado na burrata italiana e super cremoso, recheado com creme de leite de búfala.

Desde 2014, a marca também oferece várias versões curadas, as primeiras da categoria no Brasil , como o Vale do Ribeira, de massa crua, apertada e com um mofo regional na receita, que é oferecido com maturação de pelo menos 90 dias, levemente picante, e o Ambrósio, também de massa crua, lavado em aguardente com mel e selado em cera de abelha.

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