Vinho Larentis Tinto Ancellota 2020 – 750ml
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Descrição do Produto
Conheça o Vinho Larentis Tinto Ancellota 2020
O vinho Larentis Tinto Ancellota 2020 é elaborado com cepas selecionadas em safras propícias para a produção de vinhos longevos.
As uvas são selecionadas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada pigeage. Esta fermentação é malolática, realizada por bactérias que liberam o dióxido de carbono, que suavizam a acidez e geram uma sensação amanteigada na boca.
O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho norte-americano e francês por 12 meses. Ele depois de engarrafado descansa na caverna por um ano antes de ser comercializado.
O vinho Larentis Tinto Ancelotta 2020 possui a cor rubi intenso profunda. Seu aroma é de frutas vermelha maduras, como ameixas, mirtilo e morangos. Apresenta também notas de especiarias e no paladar tem boa estrutura, com taninos marcantes.
A temperatura ideal de serviço é de 16ºC a 18ºC.
O vinho Larentis Tinto Ancelotta 2020 tem 13,2% de graduação alcoólica e vem em garrafas de vidro de 750ml.
Produção Limitada: 5.000 garrafas numeradas.
Como harmonizar o seu vinho Larentis Tinto Ancellota 2018?
Harmonizar o vinho Tinto Larentis Ancellota 2020 será uma experiência deliciosa, pode confiar!
Por ser um vinho de notas frutadas e taninos marcantes, o vinho Larentis Tinto Ancellota 2018 harmoniza perfeitamente com um belo filé mignon ao molho poivre, farfelle ao pesto e nozes, lombo assado ao molho de amora e vinhos, massa com molhos intensos e condimentados, peito de pato ao molho mostarda e queijos curados (indicações a baixo).
Para queijos, busque harmonizar o vinho Larentis Tinto Ancellota 2020 com queijos curados. Uma ótima indicação é o famoso queijo Tulha da Fazenda Atalaia que possui cerca de 12 meses de maturação e sabor incrível. Para conhecer ele clique aqui.
Para charcutaria indicamos nossa área de charcutaria com diversas opções de intensidade e sabores. Clique nesse link e conheça as opções.
Conheça a história da Uva Ancellota
Desde que a história começou a ser escrita sabemos que os italianos faziam e tomavam vinhos. A Itália e os vinhos são quase sinônimos quando falamos desta tradicional arte iniciada há milênios.
Na terra dos vinhos uma variedade pouco conhecida é a das uvas Ancellota. Apesar uma uva com pouco visibilidade ela é com certeza umas das mais ricas e, certamente, a responsável pela produção de um dos vinhos tintos mais saborosos.
O vinho Ancellota é um vinho com cor escura e é utilizado bastante como mistura no espumante tinto de Lambrusco. Variedades da uva também começaram a ser cultivadas aqui no Brasil, Argentina e Suiça com muito sucesso.
Tradicionalmente, as uvas são cultivadas na região de Emilia-Romagna que cobrem uma grande parte das planícies e das proximades das cidades. Após a 1ª Guerra Mundial a uva foi plantada com sucesso nas cidades de Mori e Alvio, na parte sul da região de Trentino.
No Brasil, a uva adaptou-se muito bem a Serra Gaúcha e vem ganhando o gosto dos produtores pela sua versatilidade e sabor incrível.
Gostou da história? Experimente o vinho Larentis Tinto Ancellota e conheça mais sobre a história deste vinho aqui.
Quem produz o queijo vinho Larentis Tinto Ancellota 2020?
Degustar um vinho elaborado sob os cuidados de uma tradicional família do setor vitivinícola em cada etapa: é essa a experiência que o consumidor terá toda vez que abrir uma garrafa dos Vinhos Larentis.
Aromas, sabores e sensações se unem pela história de uma vinícola cuja tradição começou ainda em 1876, quando Arcangelo Gabriele Larentis, aos 19 anos, deixou a região do Trento, na Itália, para vir ao Brasil. Foi em terras brasileiras que a família Larentis se tornou uma das primeiras a cultivar as variedades Chardonnay e Cabernet Sauvignon no final da década de 70, e Merlot em Espaldeira no final da década de 80 na região dos FAMÍLIA LARENTIS vinhedos. Naquela época, a produção era destinada a outras vinícolas.
Com gerações cuja paixão pelo vinho moveu trajetórias de vida, não é de se duvidar que a família Larentis atingiria o seu principal sonho: uma vinícola própria, elaborando bebidas nas quais a identidade ecoa nas taças valorizando a qualidade e o cuidado com a produção.
Gostou do Vinho Larentis Tinto Ancellota? Conheça todos os vinhos da Larentis neste link aqui.
Produtor Brasileiro
Degustar um vinho elaborado sob os cuidados de uma tradicional família do setor vitivinícola em cada etapa: é essa a experiência que o consumidor terá toda vez que abrir uma garrafa dos Vinhos Larentis.
Aromas, sabores e sensações se unem pela história de uma vinícola cuja tradição começou ainda em 1876, quando Arcangelo Gabriele Larentis, aos 19 anos, deixou a região do Trento, na Itália, para vir ao Brasil. Foi em terras brasileiras que a família Larentis se tornou uma das primeiras a cultivar as variedades Chardonnay e Cabernet Sauvignon no final da década de 70, e Merlot em Espaldeira no final da década de 80 na região dos FAMÍLIA LARENTIS vinhedos.
Naquela época, a produção era destinada a outras vinícolas. Com gerações cuja paixão pelo vinho moveu trajetórias de vida, não é de se duvidar que a família Larentis atingiria o seu principal sonho: uma vinícola própria, elaborando bebidas nas quais a identidade ecoa nas taças valorizando a qualidade e o cuidado com a produção.
Região do Brasil
Nas vastas planícies e colinas do Rio Grande do Sul, uma revolução culinária silenciosa está acontecendo. Esta terra rica em nuances e tradições está emergindo como um epicentro de produtos artesanais de alta qualidade, redefinindo o cenário gastronômico. Da produção de queijos aos azeites exuberantes, esta região tem conquistado corações e paladares com sua dedicação à excelência.
É nos pampas ensolarados do Rio Grande do Sul que a produção artesanal de alimentos está florescendo. As condições climáticas únicas e o solo rico permitem o cultivo de ingredientes excepcionais. Aqui, os produtores abraçam a tradição e a inovação, combinando técnicas antigas com métodos modernos para criar sabores incomparáveis.
Os queijos artesanais do Rio Grande do Sul personificam a paixão e o compromisso com a qualidade. De texturas variadas a sabores complexos, cada mordida conta uma história de cuidado e dedicação. Os queijos locais refletem as influências do clima subtropical e da cultura diversificada da região, resultando em uma variedade deslumbrante de opções para os amantes do queijo.
Além disso, os azeites extravirgens produzidos aqui não são apenas produtos, mas expressões da terra e do cuidado meticuloso. As oliveiras especiais cultivadas sob o sol gaúcho prosperam e produzem azeites que rivalizam com os melhores do mundo. Das variedades frutadas às herbáceas, cada gota conta uma história de clima, solo e habilidade humana.
Este crescimento na produção artesanal não é apenas uma resposta à demanda por qualidade, mas também um testemunho do compromisso dos produtores com suas raízes e herança. As nuances da terra e do povo do Rio Grande do Sul estão intrincadamente entrelaçadas com cada produto, proporcionando uma experiência autêntica e rica em sabor.
Portanto, quando saborear um queijo ricamente texturizado ou mergulhar um pedaço de pão em um azeite perfumado do Rio Grande do Sul, saiba que está participando de uma jornada culinária que celebra a excelência artesanal e honra as tradições da terra. Cada sabor é uma homenagem à dedicação dos produtores e à rica tapeçaria de sabores que esta região única tem para oferecer.
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