Cerveja Dry Stout – Tarantino – 473ml

Conheça a Cerveja Old Ale Cacau da Tarantino

Feita especialmente para comemorar os 3 anos da Tarantino, é uma receita clássica inglesa, bem maltada e mais alcóolica .

Na receita original, foi adicionado uma infusão de nibs de cacau, fornecidos em parceria com a Dengo Chocolates. Além disso, um lote pequeno foi produzido em março e ficou maturando por 6 meses numa barrica de carvalho francês da Cachaça Batista. A cerveja Old Ale Cacau envelhecida foi blendada com a nova, adicionando mais complexidade à cerveja.

A arte no rótulo da Cerveja Old Ale Cacau foi feita pelo Treco (@patopatologico).

A Cerveja Old Ale Cacau vem em latas de 473ml.

Características da Cerveja Old Ale Cacau

Teor: 9,0%

Amargor: 45 IBU

Maltes: Pilsner, Cara Pils, Munich Light, Caramel 400, Biscuit, Special B

Lupulos: Chinook

Adjuntos: Nibs de Cacau

Como armazenar a sua Cerveja Old Ale Cacau?

As cervejas da Tarantino, assim como a Cerveja Old Ale Cacau, devem ser armazenadas na geladeira.

Como harmonizar sua Cerveja Old Ale Cacau?

A Cerveja Old Ale Cacau é uma cerveja de longa fermentação e com certo amargor.

Para harmonizar busque alimentos como carnes, pimentões recheados, pizza de calabresa (sim!!) e frituras.

Lembrem-se, ao provar a cerveja feche os olhos e imagine o sabor com qual ela combinaria. Por incrível que pareça essa técnica vai afiar seu paladar e te ajudar a fazer as harmonizações que combinem com os seus gostos.

Gostou da Cerveja Old Ale Cacau? Então conheça todos os sabores da Tarantino aqui.

Uma breve história da cerveja

Gosta de cerveja? Sim!? Então vem conhecer um pouco da história dessa bebida tão amada por todos.

O primeiro processo de fabricação da cerveja foi documentado pelos Antigos Egípcios em cerca de 5.000 A.C. sendo considerada a mais antiga receita. Era utilizada na época em cerimônias religiosas pelo Faraó, que era responsável pelo processo de fabricação e também por sua distribuição.

Porém, diz-se que o povo da Mesopotâmia foram os primeiros a produzirem a cerveja em cerca de 10.000 A.C. porém nunca foi documentado. Se isso for verdade a primeira cerveja teria mais de 12.000 anos, legal né!?

A cerveja inevitavelmente passou do Oriente Médio para a Europa e se tornou parte importante da vida diária dos povos de regiões do nordeste europeu, como Alemanha, Bélgica e as ilhas britânicas. A bebida era valorizada nas comunidades por seu valor nutricional e também pela segurança do consumo em comparação com a água, que usualmente era contaminada por dejetos humanos.

Em 1150 foi a época que acredita-se que as cervejas modernas foram criadas, quando os monges alemães começaram a usar o lúpulo na receita. Este que além de funcionar como conservante também dá a bebida o amargor que tanto gostamos.

Na América a cerveja veio com os primeiros europeus que colonizaram e ganharam identidade própria e local em diversas partes.

E você gosta de cerveja? Para conhecer um pouco mais sobre a história acesse este link.

Quem produz a Cerveja Old Ale Cacau?

A Cerveja Old Ale Cacau é produzida pela Cervejaria Tarantino.

Em 2018, Gilberto Tarantino, Luciano Consentino e Isaac Deutsch fundaram a Cervejaria Tarantino, a primeira cervejaria independente de grande porte em São Paulo. O sonho deles é ajudar a transformar o Brasil de um bom consumidor de cerveja para um país que consome cerveja boa.

Criando então um centro de cultura cervejeira na fábrica através colaborações frequentes com renomados cervejeiros locais e internacionais, além de aulas, seminários, lançamentos de livros e degustações.

A missão é ir construindo pontes: entre um lado e outro do rio, entre diferentes comunidades, entre produtores locais, entre o Brasil e o exterior.