Linguiça do Sertão – A Table Charcutaria – 280g

O que é a Linguiça do Sertão da A Table?

A Linguiça do Sertão é uma iguaria típica do nordeste brasileiro, produzida em parceria com o Jesuíno Brilhante. Ela é confeccionada com ingredientes característicos da região, como a carne de sol, pimenta biquinho e pimenta rosa, tornando-se uma linguiça 100% nacional. Feita com carne bovina de alta qualidade, a Linguiça do Sertão é temperada com pimenta biquinho, pimenta rosa e coentro, garantindo um sabor único e marcante. Com um calibre ovino, ela tem 20 cm de comprimento e pesa cerca de 70 gramas. Ela é uma opção para quem procura uma linguiça de qualidade, produzida com ingredientes tipicamente brasileiros e com um sabor único e inesquecível. A Linguiça do Sertão vem embalagens de 280g com 4 unidades de 70g, embaladas à vácuo e congeladas.

Ingredientes e Sabor da Linguiça do Sertão

A Linguiça do Sertão da A Table Charcutaria é confeccionada com ingredientes selecionados e de alta qualidade, garantindo um sabor inesquecível. O seu principal ingrediente é a carne bovina, que é combinada com pimenta biquinho, pimenta rosa e coentro, resultando em um sabor picante e aromático. A pimenta biquinho é conhecida por ser uma pimenta pequena e muito picante, que adiciona um toque de calor à linguiça. A pimenta rosa, por sua vez, tem um sabor mais suave e adocicado, complementando a pimenta biquinho e equilibrando o sabor da linguiça. O coentro, por fim, é um ingrediente herbáceo que adiciona uma nota fresca e verde ao produto, complementando o sabor da linguiça.

Como harmonizar sua Linguiça Merguez?

A Linguiça do Sertão é uma iguaria versátil e pode ser harmonizada com uma variedade de bebidas, comidas e queijos. É importante destacar que a sua pimenta biquinho e pimenta rosa, trazem um toque picante ao sabor da linguiça, por isso, é importante escolher bebidas e comidas que não minimizem o seu sabor. Quando combinada com bebidas, a Linguiça do Sertão harmoniza perfeitamente com cervejas artesanais ou cervejas escuras, que têm um sabor mais intenso e ajudam a equilibrar o sabor da linguiça. Vinhos tintos leves também são uma boa opção para acompanhar a linguiça, pois ajudam a equilibrar o seu sabor picante. Quanto a comidas, a Linguiça do Sertão é perfeita para ser servida com arroz, feijão, farofa e salada. Ela também pode ser usada como ingrediente principal em pratos quentes, como feijão tropeiro, bobó de camarão e sopa de feijão. Finalmente, a Linguiça do Sertão pode ser combinada com uma variedade de queijos, como queijo coalho, queijo gouda e queijo meia cura, que ajudam a equilibrar o sabor da linguiça e a destacar suas notas picantes e aromáticas.

Como preparar a Linguiça do Sertão?

A melhor maneira de preparar a linguiça do Sertão é simples, uma vez que ela já vem pré-cozida. Para aquecê-la, basta colocá-la na frigideira por alguns minutos, até que esteja quente e macia. Ao prepará-la desta forma, você pode preservar seu sabor e textura. Além disso, é importante virá-la de vez em quando para evitar que a linguiça queime ou fique pegajosa na panela. Experimente servi-la com pão sírio ou legumes grelhados para um prato completo.

Receitas com a Linguiça do Sertão:

Receita 1: Feijão Tropeiro com Linguiça do Sertão:

Ingredientes:

• 500g de feijão preto
• 2 linguiças do Sertão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca
• 2 ovos cozidos
• 1 xícara de chá de couve picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até que estejam macios.
2. Adicione as linguiças e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione o feijão e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione água suficiente para cobrir o feijão e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o feijão esteja macio.
5. Adicione a farinha de mandioca e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. Sirva o feijão tropeiro com as linguiças ao lado, acompanhado de ovos cozidos e couve picada.

Receita 2: Linguiça do Sertão Assada com Batatas:

Ingredientes:

• 4 linguiças do Sertão
• 4 batatas grandes
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim e tomilho a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as batatas em fatias finas e coloque-as em uma assadeira. Tempere com sal, pimenta, alecrim e tomilho a gosto.
3. Adicione a cebola e o alho picados e misture bem. Regue com o azeite e misture novamente.
4. Adicione as linguiças e misture bem com as batatas.
5. Leve a assadeira ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas.
6. Sirva a linguiça assada quente, acompanhada das batatas.

Onde encontrar a Linguiça do Sertão?

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