Salames

O salame artesanal é feito com técnicas tradicionais, geralmente em pequenos lotes, usando carnes selecionadas e temperos naturais. Ao contrário dos salames industrializados, ele passa por um processo mais lento de cura e maturação, o que garante sabor mais profundo, textura única e um toque gourmet irresistível.

O salame caipira é uma versão rústica e saborosa, feita com carne suína e temperos típicos da roça. Ele costuma ter um sabor mais pronunciado e combina perfeitamente com pães artesanais, queijos curados e uma boa companhia. É um destaque nas tábuas de frios e nos lanches mais autênticos.

Na Casa do Produtor, você encontra uma seleção exclusiva de salame gourmet, com curadoria especial de produtores artesanais. Nossa loja online oferece pronta entrega, envio rápido e embalagens seguras para preservar o sabor e a qualidade até a sua casa.

O ideal é escolher uma variedade: o salame para tábua de frios pode incluir o salame tipo italiano, o salame defumado e até versões especiais como salame com azeitona ou salame apimentado. A diversidade de sabores e texturas enriquece a experiência gastronômica.

Depende da receita. Nosso salame com pimenta tem um toque apimentado equilibrado, pensado para realçar o sabor da carne sem dominar o paladar. É perfeito para quem gosta de um leve ardor, mas sem exageros.

O salame canastra premium é feito na região da Serra da Canastra, famosa pelos seus produtos artesanais. Ele une tradição, ingredientes de alta qualidade e uma cura lenta que resulta em um salame encorpado, aromático e ideal para paladares exigentes.

Sim! A receita de salame italiano leva carne suína moída, gordura nobre, alho, vinho tinto e especiarias. Após a mistura, o salame é embutido e curado por semanas. Aqui, você encontra o salame tipo italiano já pronto para consumo – com todo o sabor da tradição.

O salame defumado passa por um processo de defumação natural com madeiras selecionadas, o que adiciona um aroma defumado inconfundível ao produto. Já o salame não defumado mantém um sabor mais suave e fresco. Ambos são deliciosos – a escolha vai do seu gosto!

Com certeza! Um lanche com salame pode ser simples e delicioso: pão crocante, queijo, folhas frescas e um bom salame de porco já criam uma combinação perfeita. Experimente também com mostarda artesanal ou geleias para contrastar os sabores.

Sim! Trabalhamos com as melhores marcas de salame artesanais do Brasil, todas selecionadas com rigor para garantir qualidade, sabor e autenticidade. Do salame com azeitona ao salame apimentado, temos opções para todos os gostos.