Goiabada Cascão – Fazenda Atalaia – 300g

Conheça a Goiabada Cascão da Fazenda Atalaia

Apresentamos a você a Goiabada Cascão, um verdadeiro tesouro culinário que conquista paladares há gerações. Produzida com carinho pela renomada Fazenda Atalaia, essa goiabada é um item característico da cultura do interior paulista e traz consigo uma experiência única.

Com aproximadamente 300g, a Goiabada Cascão é marcada pela sua textura macia e sabor irresistível. Ela contém pedacinhos suculentos de fruta e um equilíbrio perfeito de doçura, com pouco açúcar, tornando-a simplesmente irresistível.

Para apreciar toda a sua singularidade, sugerimos algumas combinações deliciosas. Claro, não poderíamos deixar de mencionar a clássica combinação com o Queijo Frescal, conhecida como Romeu e Julieta. A harmonia entre o doce da goiabada e o salgado do queijo é divina! E se você quiser experimentar algo diferente, recomendamos combinar a Goiabada Cascão com Requeijão de Corte e o saboroso Queijo Padrão de Vaca. É uma explosão de sabores que vai surpreender o seu paladar!

Além de proporcionar momentos de prazer gastronômico, a Goiabada Cascão também é uma excelente opção para presentear alguém especial. Embalada com carinho e qualidade, ela expressa a tradição e o sabor do interior paulista.

Na A Casa do Produtor, valorizamos a qualidade e tradição dos alimentos. A Fazenda Atalaia, responsável pela produção da Goiabada Cascão, tem um compromisso de longa data em oferecer produtos de excelência, respeitando as tradições e utilizando ingredientes selecionados.

Não deixe de experimentar a Goiabada Cascão da A Casa do Produtor e renda-se a essa tentação irresistível. Saboreie cada pedaço dessa delícia e deixe-se envolver pela tradição do interior paulista. É um prazer que você não pode perder!

Como a Goiabada Cascão é feita?

A Goiabada Cascão é mais do que apenas um doce, é uma verdadeira herança gastronômica do interior paulista. Sua história remonta às tradições culinárias da região, onde o cultivo da goiaba é abundante e a arte de transformá-la em uma sobremesa deliciosa é passada de geração em geração.

Produzida com maestria pela renomada Fazenda Atalaia, a Goiabada Cascão é marcada por suas características únicas que a distinguem de outros tipos de goiabada. Sua principal diferença está na textura e no sabor. Enquanto a goiabada tradicional é mais cremosa e doce, a Goiabada Cascão possui uma consistência firme e pedaços generosos de fruta, o que a torna ainda mais especial e irresistível.

A produção desse tesouro culinário começa com a seleção das goiabas mais maduras e suculentas, cultivadas cuidadosamente na Fazenda Atalaia. As frutas são colhidas no ponto ideal de maturação, garantindo um sabor intenso e autêntico. Em seguida, elas são cozidas em caldeirões de cobre, seguindo uma técnica tradicional que preserva o máximo de sabor e textura.

Durante o processo de cozimento, a goiaba é transformada em uma pasta densa e perfumada, com uma cor vibrante e um aroma irresistível. É nesse momento que os pedaços da fruta são adicionados, conferindo à Goiabada Cascão uma textura única, repleta de pedacinhos suculentos que se desfazem na boca a cada mordida.

A proporção perfeita de açúcar é cuidadosamente equilibrada, resultando em uma goiabada com sabor levemente adocicado, ressaltando a doçura natural da fruta. Essa combinação de sabores e texturas é o que torna a Goiabada Cascão tão especial e amada por todos.

Ao saborear a Goiabada Cascão, você está se entregando a uma tradição que atravessa gerações. É uma experiência única, que carrega consigo a história e a paixão do interior paulista. Cada pedaço é um verdadeiro mergulho nos sabores autênticos e nas tradições culinárias da região.

Então, não perca a oportunidade de experimentar essa iguaria da Fazenda Atalaia. Delicie-se com a textura marcante, os pedaços suculentos da fruta e o equilíbrio perfeito entre doçura e sabor. A Goiabada Cascão é mais do que um doce, é um convite para mergulhar na rica cultura gastronômica do interior paulista. Aproveite cada momento e deixe-se encantar por essa maravilha que é a Goiabada Cascão.

Como consumir sua Goiabada Cascão?

A forma mais clássica de apreciar a Goiabada Cascão é em uma harmonização perfeita com queijos. A combinação tradicional com o Queijo Frescal é conhecida como “Romeu e Julieta”, e não é à toa que se tornou um clássico. A doçura da goiabada se equilibra maravilhosamente com o sabor salgado e cremoso do queijo, criando uma sinfonia de sabores em cada mordida.

Mas queremos te surpreender com outras opções igualmente deliciosas! Experimente combinar a Goiabada Cascão com Requeijão de Corte e o Queijo Padrão de Vaca. O contraste do requeijão cremoso com a consistência firme da goiabada, juntamente com a intensidade do Queijo Padrão de Vaca, vai levar sua experiência gastronômica a um novo patamar.

A Goiabada Cascão também pode ser um ingrediente versátil em suas receitas. Que tal utilizá-la como recheio de bolos, tortas ou crepes? A doçura e os pedaços de fruta vão adicionar um toque especial e surpreendente às suas sobremesas caseiras.

E para tornar o momento ainda mais especial, acompanhe sua Goiabada Cascão com uma bebida que harmonize perfeitamente. Uma xícara de café fresco realça os sabores da goiaba e cria uma combinação deliciosa. Se preferir uma opção mais refrescante, experimente com um suco de laranja natural ou uma taça de espumante. A acidez dessas bebidas complementa a doçura da goiabada, criando uma experiência de sabor equilibrada e prazerosa.

Agora que você já sabe como saborear a Goiabada Cascão de diferentes maneiras, solte sua criatividade e descubra novas combinações que agradem seu paladar. Aproveite cada pedaço dessa iguaria do interior paulista e crie momentos memoráveis, compartilhando sua paixão pelos sabores autênticos com familiares e amigos.

Na A Casa do Produtor, temos o prazer de oferecer a você a Goiabada Cascão da Fazenda Atalaia. Experimente e apaixone-se por essa maravilha culinária, que une tradição, sabor e momentos de prazer gastronômico.

Como armazenar sua Goiabada Cascão?

Para garantir a qualidade e a durabilidade da sua Goiabada Cascão, é importante armazená-la corretamente. Siga estas dicas simples:

1. Mantenha em local fresco e seco: Armazene a Goiabada Cascão em um local fresco, com temperatura ambiente, longe da exposição direta ao sol ou a fontes de calor. Evite locais úmidos, pois a umidade pode comprometer a textura e o sabor da goiabada.

2. Proteja da luz: A luz pode afetar a cor e a qualidade do produto. Portanto, mantenha a Goiabada Cascão em uma embalagem opaca ou armazene em um recipiente que impeça a entrada de luz.

3. Mantenha a embalagem fechada: Após abrir a embalagem, certifique-se de fechá-la adequadamente. Isso ajudará a preservar a textura e o frescor da goiabada por mais tempo.

4. Evite contato com o ar: O ar pode acelerar o processo de oxidação e ressecamento da goiabada. Certifique-se de que a embalagem esteja bem vedada para evitar a entrada de ar.

5. Não é necessário refrigerar: A Goiabada Cascão pode ser armazenada em temperatura ambiente, não sendo necessário refrigerá-la. No entanto, caso prefira, você pode refrigerar a goiabada para obter uma textura mais firme.

Seguindo essas orientações, sua Goiabada Cascão ficará fresca e saborosa por um longo período. Aproveite cada pedaço dessa iguaria e compartilhe momentos de prazer gastronômico com aqueles que você ama.

A história da Goiabada

Muitas pessoas não sabem mas a goiaba já era cultivada pelos Incas e já existia no Brasil antes dos portugueses chegarem por aqui. Ela era chamada de araçaguaçu e foi descrita pela primeira vez em 1587 pelo agricultor e empresário português Gabriel Soares de Sousa.

Diz a lenda que o doce goiabada surgiu quando colonos portugueses substituíram o marmelo pela goiabada na fabricação da marmelada, um doce típico da terrinha.

Aos poucos a goiabada foi se popularizando e começou a ser comercializada em caixas de madeira forradas de papel. Desta maneira a goiabada tornou-se um tradicional doce mineiro.

Hoje, a diferença entre as goiabada industrializadas e a goiabada artesanal está no meio de produção. Enquanto a versão artesanal ainda é feita em tachos de cobre, fogão a lenha e possui pedaços da goiaba, com sabor mais acentuado e natural, as industrializadas são produzidas com a polpa e usam conservantes.

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