


Queijo Bucaneve – Terra Limpida – 200g (Aprox.)
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Queijo Bucaneve: Prepare-se para Derreter (literalmente!) de Amor pela Sua Delicadeza!
Olá, amante de queijos que parecem um abraço! Se você pensa em delicadeza, cremosidade e sabor suave, precisa urgentemente conhecer o Queijo Bucaneve da Terra Limpida. O nome já conta uma história linda: “Bucaneve” significa “floco de neve” ou “campânula branca”, aquela primeira florzinha que teima em nascer depois do inverno rigoroso na Itália, um símbolo de esperança e delicadeza que ‘quebra o gelo’. É essa delicadeza e essa ‘quebra do gelo’ que inspiram este queijo incrível. Produzido pela Terra Limpida, que entende de natureza, cuidado e sabor como ninguém, o Bucaneve é pura poesia em forma de queijo!
Incrívelmente Cremoso com Textura Macia
Vamos falar da textura, porque essa é uma das grandes estrelas do Bucaneve! Ele é macio, mas macio de verdade, quase como uma mousse delicada por dentro. A cremosidade é simplesmente espetacular, daquelas que te fazem fechar os olhos e suspirar de prazer. Ele se espalha com facilidade e derrete suavemente na boca. É o conforto máximo em forma de queijo!
A Casca Aveludada e o Sabor Amanteigado
Mas o charme não para por aí! Por fora, ele é abraçado por uma casca fininha e lindamente aveludada de mofo branco comestível (sim, pode comer sem medo! É ele que ajuda a dar essa cremosidade e desenvolve parte do sabor!). Essa “neve” na casca é o toque artístico e funcional que faz o Bucaneve ser tão especial e visualmente deslumbrante. E o sabor? Ele acompanha a delicadeza da flor que o inspirou. É suave, elegantemente suave, com notas claras de manteiga fresca e pura. É um sabor que acaricia o paladar, sem ser forte ou agressivo, deixando um gostinho de quero mais.
Orgânico e Puro: O Jeito Terra Limpida de Cuidar
E como tudo que a Terra Limpida faz, o Bucaneve é orgânico. Isso é a garantia de um queijo feito com respeito pela terra, pelos animais e por você, sem conservantes ou ingredientes artificiais. É a pureza da natureza traduzida em sabor e bem-estar.
A Dica de Ouro para a Experiência Perfeita
Quer aproveitar essa maravilha ao máximo? A Terra Limpida dá a dica: deixe o Queijo Bucaneve fora da geladeira por aproximadamente uma hora antes de consumir. É nesse tempinho que ele atinge a temperatura ideal e libera toda a sua cremosidade e aromas em sua plenitude. É o momento “spa” do queijo antes de ir para a sua mesa!
Perfeito Para Quem Ama Suavidade e Cremosidade
O Queijo Bucaneve da Terra Limpida é mais que um queijo: é uma experiência de suavidade, cremosidade e sabor delicado que te convida a celebrar os pequenos prazeres da vida. Perfeito para uma tábua de queijos delicada, acompanhado de geleias suaves (como damasco ou frutas vermelhas), pães fresquinhos, ou simplesmente… de colher! Sim, ele é tão cremoso que dá pra comer puro, sem acompanhamentos, e ser pura felicidade.
É a delicadeza da primeira flor, a pureza do orgânico e o sabor inesquecível em um só produto. Garanta o seu e descubra essa joia cremosa que vai conquistar seu coração (e seu estômago)!
Terra Limpida: Da Toscana Italiana para a Terra Brasileira (Com Muito Amor!)
Olá, curiosos por histórias boas e sabores que nutrem de verdade! Na nossa jornada em busca de produtores que fazem a diferença, encontramos uma pérola que tem um sotaque delicioso (e uma história que dá gosto de contar!): a Terra Limpida!
Preparem-se para uma viagem no tempo e no espaço, porque a história da Terra Limpida começa lá em 1988, em San Gimignano, na Itália. Sabe aquela Toscana de cinema, cheia de paisagens de tirar o fôlego? Foi lá que nasceu a fazenda Poggio di Camporbiano, um verdadeiro farol na agricultura orgânica, referência de como plantar respeitando a terra.
Essa mesma paixão e conhecimento atravessaram o oceano e, em 2014, pousaram suavemente em Cássia dos Coqueiros, aqui em São Paulo. O objetivo? Criar uma realidade semelhante no Brasil, um lugar onde a terra fosse, literalmente, “limpa” (como o nome já diz!) e gerasse alimentos puros, cheios de vida e sabor.
A Terra Limpida não é só uma fazenda orgânica. É um projeto de vida que carrega a tradição e a excelência da agricultura italiana com o calor e a riqueza da terra brasileira. É a união perfeita entre o “know-how” de quem faz isso há décadas e a energia de quem quer construir um futuro mais saudável aqui.
Por trás de cada produto Terra Limpida, há um respeito profundo pelo ciclo da natureza, um cuidado que você sente a cada mordida. São frutos da terra cultivados com paciência, sem pressa, sem venenos, da forma mais honesta e deliciosa possível. É aquela sensação de comer algo que veio direto do campo, preservando todo o seu sabor e nutrientes.
Aqui na A Casa do Produtor, estamos encantados em apresentar a Terra Limpida e a sua linda história. Convidamos você a explorar os produtos que nascem dessa união entre Itália e Brasil, entre tradição e futuro. Descubra o sabor da terra cuidada com carinho e sinta a diferença que um cultivo orgânico de verdade faz na sua mesa.
É a prova de que, com paixão e respeito, podemos trazer o melhor da terra para perto de você. Buon appetito… quer dizer, bom apetite!

A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.
Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.

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