


Queijo Cynarella – Terra Limpida
R$60,00 – R$127,00
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Queijo Cynarella: Um Pedacinho da Toscana Direto para Sua Mesa!
Ciao, amante de queijos com alma italiana! Se você pudesse engarrafar um pedacinho da Toscana, talvez ele tivesse o sabor do Queijo Cynarella da Terra Limpida. Inspirado em uma antiga e charmosa tradição queijeira dessa região mágica da Itália, esse queijo nasceu para conquistar seu paladar. Produzido pela Terra Limpida, que faz questão de honrar a natureza e a pureza, o Cynarella é aquela joia que combina sabor lático suave, textura que surpreende e a certeza de estar levando algo especial para casa.
Sabor Suave, Lático… E Que Textura é Essa?!
Vamos ao que interessa! O Queijo Cynarella entrega um sabor delicioso: é lático (aquela notinha que lembra leite fresco e puro) e suave. Nada de sabores agressivos ou muito picantes por aqui. É um sabor delicado, elegante, que convida à próxima mordida. E a textura? Ah, essa é uma experiência à parte! Por dentro, ele é macio, cremoso na medida certa, derretendo suavemente na boca. Mas a surpresa vem na casca: ela é firme, protegendo esse tesouro interno e dando um contraste super interessante à cada fatia. É o queijo que te abraça por dentro e te dá um “oi” mais firme por fora!
Orgânico e Meia Cura: O Jeito Terra Limpida de Fazer Queijo
O Cynarella é um queijo orgânico, o que significa que todo o processo, desde o cuidado com as vacas e o pasto até a produção do queijo, respeita a natureza e evita o uso de químicas desnecessárias. É a pureza da Terra Limpida em cada pedaço. Além disso, ele é um queijo de meia cura. Isso quer dizer que ele não é um queijo fresco (recém-feito), nem um queijo super curado (daqueles bem firmes e picantes). Ele passou um tempo maturando o suficiente para desenvolver sabor e textura únicos, mas sem perder a sua suavidade e maciez interna.
Um Queijo de Mesa Para Todas as Horas
Com esse sabor suave e textura convidativa, o Queijo Cynarella é um queijo de mesa por excelência. É perfeito para ser fatiado e servido em uma tábua de queijos, acompanhado de frutas frescas (uvas, peras), um bom pão rústico ou até um fio de azeite extra virgem. Sua suavidade o torna um ótimo companheiro para vinhos brancos leves ou tintos frutados. Experimente também em sanduíches ou como ingrediente em receitas que pedem um queijo macio e saboroso que não domine os outros ingredientes.
O Queijo Cynarella da Terra Limpida é a combinação perfeita de tradição italiana, sabor lático delicado, textura surpreendente e a garantia de um produto orgânico de alta qualidade. É um convite para desacelerar, saborear e apreciar as coisas boas da vida. Garanta o seu e prepare-se para se encantar com essa joia da Terra Limpida!
Terra Limpida: Da Toscana Italiana para a Terra Brasileira (Com Muito Amor!)
Olá, curiosos por histórias boas e sabores que nutrem de verdade! Na nossa jornada em busca de produtores que fazem a diferença, encontramos uma pérola que tem um sotaque delicioso (e uma história que dá gosto de contar!): a Terra Limpida!
Preparem-se para uma viagem no tempo e no espaço, porque a história da Terra Limpida começa lá em 1988, em San Gimignano, na Itália. Sabe aquela Toscana de cinema, cheia de paisagens de tirar o fôlego? Foi lá que nasceu a fazenda Poggio di Camporbiano, um verdadeiro farol na agricultura orgânica, referência de como plantar respeitando a terra.
Essa mesma paixão e conhecimento atravessaram o oceano e, em 2014, pousaram suavemente em Cássia dos Coqueiros, aqui em São Paulo. O objetivo? Criar uma realidade semelhante no Brasil, um lugar onde a terra fosse, literalmente, “limpa” (como o nome já diz!) e gerasse alimentos puros, cheios de vida e sabor.
A Terra Limpida não é só uma fazenda orgânica. É um projeto de vida que carrega a tradição e a excelência da agricultura italiana com o calor e a riqueza da terra brasileira. É a união perfeita entre o “know-how” de quem faz isso há décadas e a energia de quem quer construir um futuro mais saudável aqui.
Por trás de cada produto Terra Limpida, há um respeito profundo pelo ciclo da natureza, um cuidado que você sente a cada mordida. São frutos da terra cultivados com paciência, sem pressa, sem venenos, da forma mais honesta e deliciosa possível. É aquela sensação de comer algo que veio direto do campo, preservando todo o seu sabor e nutrientes.
Aqui na A Casa do Produtor, estamos encantados em apresentar a Terra Limpida e a sua linda história. Convidamos você a explorar os produtos que nascem dessa união entre Itália e Brasil, entre tradição e futuro. Descubra o sabor da terra cuidada com carinho e sinta a diferença que um cultivo orgânico de verdade faz na sua mesa.
É a prova de que, com paixão e respeito, podemos trazer o melhor da terra para perto de você. Buon appetito… quer dizer, bom apetite!

A região do interior paulista, em contraponto a outros estados brasileiros que seguem a tradição à risca, reproduzindo modos de preparo seculares e já reconhecidos oficialmente, a produção queijeira paulista aposta na inovação, com o desenvolvimento de novas receitas, possibilitando a existência de mais de 100 tipos de queijos.
Há queijos de vaca, búfala, cabra, ovelha e mistos, em variedades frescas ou curadas. Com esta variedade de produtos artesanais, a região é uma das mais representativas do país e deve ser considerada como tal. A valorização da liberdade criativa, possibilitando criação de novas variedades e estilos, respeitam os limites da sustentabilidade econômica, ambiental e social.

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