Risoto de Shiitake – Cappello – 220g

Risoto de Shiitake – Cappello

Prepare-se para uma explosão de sabor com o Risoto de Shiitake da Cappello! Feito com cogumelos do Sul de Minas, livre de agrotóxicos e finamente secos para preservar todos os nutrientes e sabores, esse risoto é prático, delicioso e perfeito para qualquer ocasião. O arroz especial Carnaroli, temperos aromáticos, e o toque do shimeji seco fazem desse prato uma experiência digna de restaurante — na sua casa!

Como preparar?

Basta cozinhar o conteúdo do pote com água ou um caldo de sua preferência e, em poucos minutos, você terá um risoto cremoso e irresistível. O pote serve duas pessoas e, para facilitar ainda mais, um QR code no rótulo direciona você para um vídeo com o modo de preparo.

Dicas de Harmonização

 Quer tornar a experiência ainda mais especial? Combine o Risoto de Shitake com outros produtos artesanais disponíveis no site da A Casa do Produtor:

• Queijo Tipo Brie (Serra das Antas): Sua cremosidade suave complementa a textura rica do risoto e intensifica o sabor dos cogumelos.
• Azeite de Oliva Extravirgem (Lagar H): Adicione um toque final de sofisticação com esse azeite, que realça as notas terrosas do shitake e os temperos do prato.
• Cogumelos Shimeji Desidratados (Cappello): Se você quiser dobrar a dose de cogumelos e deixar o risoto ainda mais intenso, essa é a escolha perfeita.

Com essas combinações, o Risoto de Shiitake da Cappello vai surpreender seu paladar, oferecendo uma refeição saborosa e fácil de preparar, mas com a elegância de um jantar especial!

Historia do cogumelo Shiitake!

O cogumelo shiitake, originário da Ásia, tem sido cultivado e consumido há mais de mil anos, principalmente na China, Japão e Coreia. Ele desempenha um papel essencial tanto na culinária quanto na medicina tradicional desses países. O nome “shiitake” vem do japonês, em referência à árvore “shii”, onde ele cresce naturalmente, combinado com “take”, que significa cogumelo.

Historicamente, o cultivo do shiitake era restrito a métodos tradicionais em florestas japonesas, mas a partir de 1982, seu cultivo expandiu-se globalmente, tornando-se um dos cogumelos mais populares e amplamente produzidos no mundo, representando cerca de 25% da produção mundial de cogumelos. Hoje, ele é cultivado tanto em toras de madeira como em substratos artificiais, sempre em ambientes com alta umidade e temperaturas amenas.

O shiitake é conhecido por seu sabor umami, sendo muito utilizado em pratos asiáticos como sopas de missô e refogados. Além disso, é valorizado por seus benefícios à saúde, incluindo propriedades imunomoduladoras e antivirais, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções​

Conheça mais a historia do cogumelo Shiitake

Peso Líquido: 220 gramas

Ingredientes: arroz carnaroli, shiitake seco, cebola em flocos, cebola em pó, mix de temperos (manjericão, cebolinha, salsa, salsinha, estragão, tomilho, alho, pimenta-do-reino preta).

Alérgicos: Pode conter trigo, soja, cevada, aveia e triticale. Contém glúten.