Vinho Vivente Tinto Cabernet Franc – 750ml

Vinho Vivente Tinto Cabernet Franc

Prepare-se para se encantar com o Vinho Vivente Tinto Cabernet Franc, uma verdadeira expressão do terroir brasileiro. Produzido pela inovadora Vivente Vinhos Vivos, este Cabernet Franc é fruto de uma safra excepcional, onde o clima seco e quente permitiu que as uvas atingissem maturação perfeita, resultando em um vinho que une fluidez, sedução e profundidade.

Ao primeiro contato, ele conquista com sua cor vibrante e aroma de frutas frescas, como acerolas e cerejas, além de notas sutis de especiarias. No paladar, o vinho revela uma textura firme e suculenta, mostrando-se ao mesmo tempo acessível e com um potencial de evolução que só tende a melhorar com o tempo. A safra de 2022 trouxe vinhos mais sérios e encorpados, com uma estabilidade e complexidade que prometem agradar aos paladares mais exigentes.

Harmonização

O Vinho Vivente Tinto Cabernet Franc harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou de longo cozimento, realçando os sabores intensos e suculentos desses pratos. Para uma experiência ainda mais completa, recomendamos servir a uma temperatura de 14ºC, e se possível, fazer uma breve aeração antes de degustar.

1. Charcutaria de Altíssima Qualidade:
   • Salame Clássico ( Salumeria Mayer): Um clássico que harmoniza muito bem com a estrutura do Cabernet Franc. Ideal para montar uma tábua de frios e desfrutar com uma taça do vinho.
2. Queijos Artesanais:
   • Queijo Tulha (Fazenda Atalaia): Este queijo de longa maturação tem uma complexidade de sabores que casa perfeitamente com a fruta e a leve picância do Cabernet Franc.
   • Queijo Canastra Jacob (Fazenda jacob): Um queijo de sabor marcante e textura firme que complementa a textura suculenta e firme do vinho.
3. Mel de Uruçu-Amarela (Casa Tole):
   • Para aqueles que gostam de contrastar sabores, experimente um pouco de mel com uma fatia de queijo e uma taça de Cabernet Franc. A acidez e os taninos do vinho equilibram perfeitamente a doçura do mel, criando uma combinação única.

Esses produtos não só realçam os sabores do Vinho Vivente Tinto Cabernet Franc, mas também proporcionam uma experiência gastronômica completa e memorável. Explore essas delícias artesanais e descubra novas harmonizações!

Quem produz o Vinho Vivente Tinto Cabernet Franc?

A Vivente Vinhos Vivos, um dos grandes destaques da nova geração de produtores de vinhos naturais brasileiros, nasceu da amizade entre Diego Cartier e Michael Eckert. Apaixonados pelo o que fazem e com personalidades diferentes que se uniram para produzir vinhos de verdade, com alma, sem seguir tendências e sempre respeitando a natureza, o tempo e as vivências envolvidas na agricultura e vinificação.

Os vinhos vivos possuem nada além de uvas fermentadas espontaneamente por leveduras selvagens que lhes proporciona características únicas e sempre surpreendentes.

A vinícola e o vinhedo próprio com uvas de agricultura biodinâmica iniciou-se em 2018 e, no mesmo terreno, são cultivados outras frutas como amoras, framboesas, mirtilos e também uma horta para consumo próprio. tudo natural e saudável, sem adição de agrotóxicos.

Eles estão localizados na Linha Ano Bom Alto, município de Colinas, no alto de uma montanha entre a serra e o vale. Um lugar único no meio da natureza, a cerca de 500m de altitude, próximo de Garibaldi e Teutônia.

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