Queijo Tomilho – Queijaria Santa Vitória – 300g (aprox.)

Queijo Tomilho

Prepare seu paladar para uma viagem sensorial que vai te fazer pensar que você caiu direto no coração da Provença francesa! Apresentamos o Queijo Tomilho, o mais recente sucesso da Queijaria Santa Vitória.

Além da maturação cuidadosa, o desenvolvimento de sabor desse queijo passa pela adição de tomilho à receita. Essa erva tão apreciada é aplicada sobre a casca, e o queijo amadurece por 30 dias com ela. Como resultado, cada fatia desse queijo é uma explosão de complexidade sensorial, com uma camada extra de sabor e aroma que vai fazer seu nariz dar pulinhos de alegria.

Uma Textura Que Fala Diretamente ao Seu Coração (e à Sua Boca)

Imagine só: uma casca levemente fina e crocante, que se abre para revelar uma pasta cremosa e sedosa, com uma maciez que derrete na sua língua como manteiga. É como se cada mordida fosse um convite para uma jornada gastronômica pelos campos floridos da Provença.

E o sabor? Ah, o sabor! O tomilho se integra perfeitamente ao perfil lácteo, criando uma sinfonia de aromas que vão do herbáceo até o levemente picante. É um verdadeiro dueto que faz sua boca dançar uma valsa de satisfação.

Versatilidade Além da Imaginação

O Queijo Tomilho da Queijaria Santa Vitória é tão versátil que é capaz de transformar qualquer momento em uma experiência gastronômica digna de um chef renomado. Sirva-o acompanhado de um delicioso vinho tinto, use-o para incrementar suas saladas, ou simplesmente aproveite-o sozinho com um delicado pão artesanal – o céu é o limite!

E a melhor parte? Você não precisa ser um especialista em queijos para fazer mágica. Basta deixar seu paladar guiar você e aproveitar toda a riqueza desse queijo excepcional. Sua família e amigos vão pensar que você é um verdadeiro sommelier. Shh, nós não contamos o segredo!

Harmonizações Perfeitas

O Queijo Tomilho da Queijaria Santa Vitória é um queijo de pasta semi-dura, aromatizado com tomilho, que apresenta um sabor delicado e herbáceo. Para maximizar a experiência de degustação, aqui estão as melhores opções de harmonização encontradas nos links fornecidos:

Harmonizações com Vinhos

• Vinhos Brancos:
  • Vinho Chardonnay/Viognier: Este vinho possui notas frutadas e uma acidez equilibrada que complementam o sabor herbáceo do queijo.
  • Vinho Sauvignon Blanc: A frescura e a acidez deste vinho ajudam a realçar as notas do tomilho.
• Vinhos Rosés:
  • Vinho Rosé Lolá: Um rosé leve que traz frescor e notas frutadas, ideal para harmonizar com o Queijo Tomilho.

Harmonizações com Cervejas

• Cerveja Witbier: Com suas notas cítricas e especiarias, essa cerveja combina bem com o sabor do queijo, trazendo um toque refrescante.
• Cerveja Pilsner: Uma opção leve e refrescante que não sobrecarrega o paladar, ideal para acompanhar o queijo.

Acompanhamentos

• Geleias:
  • Geleia de Abacaxi com Pimenta: A combinação do doce e picante realça o sabor do queijo, criando uma experiência gustativa interessante.
  • Geleia de Pimenta Defumada: Esta geleia adiciona um toque defumado que pode complementar as notas herbais do Queijo Tomilho.
• Pães:
  • Pão Artesanal: Perfeito para criar sanduíches ou servir em tábuas.
  • Focaccia: A textura macia e os temperos da focaccia combinam bem com o queijo.

Charcutaria

• Salame da Casa (Salumeria Mayer): Este salame artesanal traz uma intensidade que contrasta perfeitamente com a suavidade do Queijo Tomilho, criando uma combinação rica e saborosa.
• Panceta Maturada (Sagrada Família): A panceta, com seu sabor rico e textura suculenta, complementa o queijo de maneira excepcional, proporcionando uma experiência gustativa única.

Essas sugestões visam proporcionar uma experiência gastronômica rica e equilibrada ao degustar o Queijo Tomilho, aproveitando suas características únicas em conjunto com outros sabores disponíveis.

Detalhes Técnicos (Para os Amantes do Laticínio)

Origem: Leite de ovelha fresco, cuidadosamente maturado e salpicado com tomilho pela equipe da Queijaria Santa Vitória.

Maturação: 30 dias, com aplicação de tomilho durante o processo.

Textura: Casca levemente crocante, pasta cremosa e sedosa.

Sabor: Perfil lácteo com notas herbáceas e leve picante do tomilho.

Conservação: Guarde em local fresco e escuro. Depois de aberto, é melhor consumir em até 2 semanas para aproveitar todo o frescor (caso você consiga segurar essa delícia por tanto tempo, é claro).

Então, da próxima vez que você quiser impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar com um queijo excepcional, não procure mais. Experimente o Queijo Tomilho da Queijaria Santa Vitória e deixe seu paladar viajar pelos melhores sabores da Provença – sem nem precisar comprar a passagem!