Copa de Porco Caipira – Jais Handmade – 100g

Conheça Copa de Porco Caipira da Jais Handmade

PRODUTO DE EDIÇÃO LIMITADA, POUCAS UNIDADES

A Copa de Porco Caipira da Jais Handmade é um produto que vai te surpreender! Produzido com animais criados no pasto, na cidade de Piedade, interior de São Paulo, essa copa de porco tem um sabor único e incomparável.

O grande diferencial da Copa de Porco Caipira é a maturação de 180 dias, que confere ao produto uma delicadeza e profundidade de sabor muito interessante. Além disso, o peso dos animais utilizados na produção é de pelo menos 200 quilos, o que permite uma maturação mais longa e uma peça de tamanho generoso.

Sem adição de produtos químicos como sal de cura ou nitritos, a Copa de Porco Caipira é produzida seguindo o método tradicional italiano, o que garante um sabor autêntico e genuíno. A alimentação dos animais também contribui para o sabor único desse produto, conferindo uma untuosidade muito agradável.

Se você é fã de charcutaria e valoriza produtos artesanais e de alta qualidade, a Copa de Porco Caipira da Jais Handmade é a escolha perfeita. Surpreenda seus convidados em ocasiões especiais ou simplesmente desfrute de um produto excepcional em seu dia a dia. Adquira já a sua e descubra o sabor da tradição italiana com um toque brasileiro.

Ela vem fatiada em bandejas com aproximadamente 100g.

Como consumir o sua Copa de Porco Caipira ?

A Copa de Porco Caipira da Jais Handmade é um produto versátil e elegante, que combina muito bem com diversas ocasiões de consumo.

Abaixo, listamos algumas dicas de consumo e ocasiões em que a Copa pode ser a estrela principal:

1. Tábua de frios: a Copa de Porco Caipira é uma excelente opção para compor uma tábua de frios, acompanhada de queijos, azeitonas e geleias de frutas. Essa tábua pode ser servida como um aperitivo em reuniões informais com amigos ou familiares.
2. Antepasto: a Copa de Porco Caipira pode ser fatiada finamente e servida como antepasto, acompanhada de pães e patês. Essa opção é ideal para receber convidados em casa e servir como entrada em um jantar especial.
3. Sanduíches gourmet: a Copa de Porco Caipira pode ser a estrela principal de sanduíches gourmet, acompanhada de pães especiais, queijos, rúcula, tomate e outros ingredientes de sua preferência. Essa opção é perfeita para um almoço rápido e saboroso.
4. Pizza: a Copa de Porco Caipira pode ser utilizada como ingrediente em pizzas gourmet, acompanhada de queijos especiais, tomate seco e rúcula. Essa opção é perfeita para uma noite de pizza com amigos e familiares.
5. Prato principal: a Copa de Porco Caipira pode ser o prato principal de uma refeição, acompanhada de risoto de cogumelos, legumes assados ou purê de batatas. Essa opção é ideal para um jantar especial em casa.

Dicas de Harmonização da Copa de Porco Caipira

A Copa de Porco Caipira da Jais Handmade é uma charcutaria que combina perfeitamente com diversos tipos de bebidas, alimentos e queijos. Sua maturação longa e sabor intenso permitem que ela seja uma opção muito versátil na hora de harmonizar.

Para bebidas, uma boa opção são vinhos tintos com corpo médio ou alto, como um Malbec ou um Cabernet Sauvignon. Cervejas artesanais, especialmente as mais encorpadas, também são uma boa pedida. E se você preferir uma opção mais refrescante, uma taça de espumante brut pode complementar o sabor da Copa de Porco Duroc .

Quando se trata de alimentos, a copa de porco Caipira harmoniza muito bem com pães de fermentação natural, como um pão italiano ou uma baguete, que realçam os sabores do produto. Acompanhamentos como mostarda de Dijon, azeitonas, geleias de frutas ou chutneys também podem ser opções deliciosas.

E para os queijos, a Copa de Porco Caipira combina muito bem com queijos duros e curados, como o Parmesão, o Tulha ou o Pecorino Romano (Araritaguaba), que realçam os sabores do produto e criam uma combinação deliciosa.

Como armazenar a Copa de Porco Caipira ?

Para garantir que a Copa de Porco Caipira mantenha sua textura e sabor por mais tempo, é importante armazená-la corretamente. A seguir, listamos algumas dicas de armazenamento:

1. Mantenha a copa de porco Caipira na embalagem original: A embalagem original é projetada para proteger a Copa de Porco Caipira e manter sua qualidade por mais tempo. Mantenha a embalagem bem fechada e armazene em local fresco e seco.
2. Armazene a copa de porco Caipira na geladeira: A geladeira é o melhor lugar para armazenar a Copa de Porco Caipira . Mantenha-a na prateleira mais baixa, onde a temperatura é mais constante.
3. Não congele a copa de porco Caipira: Congelar a Copa de Porco Caipira pode afetar sua textura e sabor. Se precisar armazená-la por mais tempo, opte por uma técnica de conservação como a salga.
4. Fatiar apenas o necessário: Para manter a Copa de Porco Caipira fresca, fatie apenas a quantidade necessária e guarde o restante na embalagem original.
5. Consuma em até 7 dias após a abertura: Após abrir a embalagem, consuma a Copa de Porco Caipira em até 7 dias, para garantir a máxima qualidade e frescor.

Ao seguir essas dicas de armazenamento, você poderá desfrutar da Copa da Jais Handmade por mais tempo, mantendo sua textura e sabor incríveis. Para mais dica de como armazenar alimentos acesse este link.

Receita com a Copa de Porco Caipira

Com a Copa de Porco Caipira da Jais Handmade, você pode criar receitas incríveis que valorizem o sabor único deste produto. Uma opção rústica e deliciosa é o sanduíche de copa com queijo e picles.

Ingredientes:

• 150g de Copa de Porco Caipira pira fatiada
• 2 fatias de queijo provolone
• 2 fatias de pão de forma rústico
• Picles de pepino a gosto
• Mostarda a gosto
• Manteiga ou azeite para grelhar o pão

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira ou chapa e grelhe as fatias de pão com manteiga ou azeite até ficarem douradas.
2. Em outra frigideira, grelhe a Copa de Porco Caipira até ficar crocante e dourada.
3. Coloque as fatias de queijo sobre a Copa e deixe derreter.
4. Monte o sanduíche: coloque mostarda a gosto em uma das fatias de pão, adicione a Copa com queijo, picles e a outra fatia de pão.
5. Sirva imediatamente e aproveite!

Este sanduíche é uma opção rápida e deliciosa para aproveitar o sabor único da Copa de Porco Caipira . Aproveite e experimente outras variações, como adicionar rúcula ou tomate para um toque de frescor.

Quem é o produtor da Copa de Porco Caipira ?

O costume de preparar e criar receitas em casa vem de longe na família do Egon, que é de origem alemã.

O defumador aberto no jardim do avô, que era usado para preparar frangos e queijos para a avó, faz parte das memórias de infância. Assim como os potes de conservas e picles feitos em casa, que até hoje são presença marcante em qualquer casa da família Jais em São Paulo, no Sul do Brasil ou na Argentina.

A transformação do conhecimento das técnicas artesanais e das receitas de família em negócio aconteceu depois do encontro com a Karina. Por acreditar na empresa que nascia, Karina agendou, sem pensar duas vezes, a primeira participação da Jais Handmade em uma feira de produtos artesanais em maio de 2017. Em um intervalo de 20 dias Egon correu para produzir os primeiros produtos da marca. Bacon, costelinha e lombo defumado, manteigas temperadas e picles foram os primeiros ítens do cardápio.

Hoje, depois alguns anos de muito trabalho e aprendizado, é um orgulho para eles receber o reconhecimento pela qualidade dos seus produtos de seus clientes e de profissionais que os admiram. O negócio, que nasceu praticamente na cozinha de casa, vem crescendo e se consolidando.

Eles acreditam que o encanto da produção artesanal está em explorar os sabores e texturas dos ingredientes que a natureza oferece e, durante a produção, deixá-la participar do processo, respeitando o tempo que leva para extrair todo o potencial de cada alimento.

Para conhecer todos os produtos da Jais Handmade clique aqui.

Mais informações sobre charcutaria e sua história, acesse este link.