Queijos Artesanais

Na A Casa do Produtor, você encontra uma curadoria especial dos melhores queijos artesanais do Brasil e do mundo.

Trabalhamos com queijos de leite de vaca, cabra e ovelha, nas mais diversas texturas e maturações — desde os frescos, como o minas artesanal e o boursin, até os maturados de longa cura, como o Canastra Real, o Tulha, o Morro Azul e o Meia Cura da Serra da Canastra.

Também temos opções especiais como brie, camembert, gorgonzola e queijos de mofo azul ou branco, ideais para compor tábuas sofisticadas.

Os queijos artesanais são produzidos em pequenas fazendas, com leite fresco de altíssima qualidade, geralmente cru ou pasteurizado de forma controlada, sem aditivos artificiais.

O processo respeita o tempo e as características naturais de fermentação, maturação e cura, garantindo sabores únicos e texturas autênticas.

Cada peça carrega a identidade do produtor e da forma artesanal de produção, o que torna esses queijos verdadeiramente especiais.

A principal diferença está na forma de produção. O queijo artesanal é feito em pequena escala, com técnicas tradicionais, ingredientes naturais e atenção cuidadosa a cada etapa do processo.

Já o queijo industrializado é produzido em grandes volumes, com padronização de sabor, uso de conservantes e, muitas vezes, ingredientes artificiais.

O resultado? O artesanal tem mais personalidade, sabor intenso e uma experiência gastronômica incomparável.

Depois de aberto, o ideal é manter o queijo artesanal bem embalado (pode ser papel manteiga ou filme próprio para alimentos) e guardado na parte menos fria da geladeira, como a gaveta de vegetais.

Queijos frescos devem ser consumidos em poucos dias, já os maturados duram mais tempo. Sempre que possível, retire o queijo da geladeira com antecedência antes de servir — ele revela melhor seu sabor em temperatura ambiente.

O campeão de vendas por aqui é o Queijo da Canastra Tradicional, que conquista pela cremosidade, sabor marcante e versatilidade na cozinha ou na tábua de frios. Outros queridinhos são o Queijo Tulha, premiado internacionalmente, e o Morro Azul, com seu toque sofisticado de mofo azul.

Mas a verdade é que, com uma curadoria tão especial, sempre tem um novo favorito conquistando nossos clientes!

Depende do tipo de vinho, mas algumas combinações clássicas encantam: o brie ou camembert vai super bem com espumantes e vinhos brancos leves; o gorgonzola brilha com vinhos doces como um Porto ou um colheita tardia; e queijos curados, como Canastra ou Tulha, harmonizam perfeitamente com tintos encorpados.

Se quiser montar uma tábua de queijos e vinhos, a gente te ajuda a escolher as melhores combinações.

Sim! Enviamos nossos queijos para todo o Brasil com todo o cuidado necessário. As entregas são feitas com embalagem especiais, garantindo que o produto chegue fresco e em perfeitas condições, mesmo em locais mais distantes.

Com certeza. Temos uma logística eficiente e usamos embalagens apropriadas para manter a temperatura ideal durante o transporte. Assim que o pedido é confirmado, os queijos são separados e embalados com todo o carinho e rapidez.

O resultado? Você recebe em casa um queijo fresco, saboroso e pronto para surpreender no primeiro corte.

A principal diferença está no sabor e na textura: o queijo de vaca é mais suave e versátil, o de búfala é mais cremoso e delicado, e o de ovelha tem sabor mais intenso e marcante.